水出しコーヒー
デンマーク戦見てた皆さん、おはようございます！完勝でしたが寝不足のことでしょう（笑）そんな時にはアイスコーシーが一番！我が家で使っている道具は簡便なものだけど、時間をかけて抽出するのでエグミがなく、スッキリとした味わいが楽しめます昔バイトしてた店では基本ダッチコーヒーで12時間かけてポタポタドリップしてたなぁ・・ホットにする時も水だししたものを香りが飛ばないように湯煎であたためるんです。自宅ではそこまで出来ませんけどね〜。週末のお天気はが気になりますが今日も一日頑張りましょう
いつもお世話になっております♪↓
関連記事