春の味

東京では雪が降るなど、どうもよくわからない気候が続きますが、春といえば楽しみなのがーーー
山菜の天婦羅ワラビにふきのとう、椎茸などを抹茶塩でいただきま〜すウドの酢みそ和えとヨコワのお刺身も一緒に行っちゃってます♪

◎この山菜を自分で採ってくるのが来年の目標ですね(爆)

そうそう、忘れちゃいけない、今回はもう一品天婦羅にしてみました。
さぁ、なんでしょう〜・・・

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カワハギでございました。揚げたての衣の中から白身の淡白な味と香りが・・・これは行けます! お試しあれ〜

春夏秋冬、それぞれの味覚・・・日本って良い国だね

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