キンメの煮付け

久しぶりに良い金目鯛が手に入ったのでYママが煮付けにしてくれました〜。関東在住の頃は伊豆が好きで、よく食べにいってたのですが関西では流通量が少ないのかな？ それにしても煮付けによく合う魚です。我が家では、銀鱈、ババ鰈、とともにご三家と呼んでおります（笑）

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